Le Dayou est produit à partir du mélange entre un jus de pomme en tout début de fermentation et de l'eau de vie de cidre jeune à raison d'environ 2/3 pour le premier et 1/3 pour le deuxième.
Deux années à l'abri dans des fûts de chêne sont nécessaires pour que s'opère la magie du mutage qui préserve les arômes et le sucre des pommes dans un apéritif unique.
A boire très frais, en guise d’apéritif ou pour accompagner un dessert parfumé.
EARL DAYOU
CHEMIN DE TALHOUARCH
LE MOUSTOIR / 56610 ARRADON
TEL : 09 80 67 61 75
MOB / 06 95 81 43 76